家常豆角蛋挞的做法

1、豆角掐去两端，清洗洗净，然后用你刚才到切成碎末，盛入碗中。

2、加入一小勺盐，抓拌均匀后腌制五分钟。

3、加入切好的胡萝卜丁、葱花、鸡精、五香粉、食用油、淀粉，搅拌均匀。

4、手上粘上食用油，把食材团城团子，再捏成鸟巢的形状。

5、然后上锅，大火蒸10分钟。

6、小碗内打鸡蛋，加入小量的盐，然后打散搅拌均匀。然后分别倒入“鸟窝”中，再蒸10分钟就ok了。