杂菜炒鸡胗的做法

1、鸡胗洗净

2、切花刀，加入料酒、油盐和蚝油、姜丝腌30分钟

3、准备好莴笋、芹菜、淮山

4、莴笋斜切片

5、芹菜、淮山烧开水灼熟，捞起沥干水分

6、起油锅

7、放入莴笋炒

8、加入肾球炒至熟

9、加入芹菜和淮山，加入盐炒匀便可