基围虾蛋皮寿司

1、在锅的底部刷香油，鸡蛋打散，两面煎熟。

2、基围虾煮熟，去皮中间切片，保留一侧连接。鸡蛋皮中间切开，一分为二。寿司放进模具压形。

3、用鸡蛋皮包裹米饭，用紫菜条固定。

4、最上面挤上沙拉酱即可。