爆炒猪肝的做法

1、猪肝洗净用吸水纸擦干

2、大蒜切段，豆腐干斜刀切片，猪肝切片

3、猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟

4、油加热后放入大蒜根部煸香。

5、倒入腌制好的猪肝

6、翻炒熟后立即加入豆干

7、翻炒后再加入适量生抽和白糖

8、最后放入大蒜叶翻炒后起锅