如何制作红糖年糕

1、红糖年糕从冰箱里取出来充分解冻，不要放到水里去泡，软趴趴的影响口感

2、红糖年糕回温后，切成手指厚度，大小随意。

3、开中火烧热煎锅，放少量的食用油防粘，把切好的红糖年糕放到锅里，间隔出一定的位置

4、红糖年糕煎2-3分钟，翻面继续煎到两面有点微微焦黄，加入半碗水。如果先加水，很容易粘锅糊底的

5、红糖年糕用水煮到中间部分变软后，用锅铲稍微按扁一些，再转大火煎几分钟，把锅里的水分都煎干

6、红糖年糕放硬了别扔掉，简单处理一下，软糯Q弹，早餐有着落了