水煮牛肉怎么做

1、先把辅料准备好，葱、姜、蒜切好放在盘子里。

2、锅中烧开水，白菜、火腿肠绰水煮熟

3、洗锅倒油，把油烧热冒烟，加入葱姜蒜炸香，放入火锅底料炒料，之后加水煮开

4、牛肉切片，净水，加入蛋清，胡椒粉，淀粉腌制5分钟，水沸腾之后一片一片放入。

5、煮熟之后整个倒入煮好水的白菜过，重新拍蒜，花椒，倒入热油，水煮牛肉就好了，简单好吃。