1、山药，南瓜入锅蒸熟。
2、娃娃菜掰叶烫一下过凉。
3、咸鸭蛋取黄，蛋清切丁，皮蛋，火腿肠切丁。
4、虾去头壳，开背，切3--4段。
5、虾仁加一点盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制十分钟。
6、芦笋切粒。
7、南瓜，咸蛋黄，加高汤用料理机打匀，没有料理机就压成泥在高汤里煮开。
8、山药压泥。
9、将虾仁，芦笋放入山药泥中加一点盐拌匀。
10、将两片菜叶边缘相接铺在菜板上。
11、放一勺山药泥在菜叶上。
12、包好。
13、装盘入锅，上汽蒸五分钟。
14、南瓜汤汁入锅烧开。
15、倒入咸蛋清丁，皮蛋丁，火腿肠丁煮开。
16、倒入豌豆粒，放糖，胡椒粉调味。
17、剩的娃娃菜心焯水过凉，打散，摆一朵花装饰盘边很不错。
18、摆好白玉卷，淋上金汁。
19、成品图。
20、咬一口，鲜甜美味！
