家庭版红烧鱼块的做法

1、将草鱼清理干净，切成块

2、然后将盐，生抽，姜片放入碗中，搅拌均匀，腌制10分钟

3、将腌好的鱼块均匀裹上淀粉

4、起锅烧油，油热后将鱼块放入锅中，煎至两面金黄

5、然后将蒜末，辣椒圈，生抽，老抽，盐，白糖，豆瓣酱，清水放入锅中，搅拌均匀，用大火煮开，然后转小火煮10分钟

6、煮好后将香菜放入锅中

7、然后红烧鱼就可以出锅了