山药蒸肉末的做法

1、准备好食材

2、猪肉剁成肉泥，

3、胡萝卜洗净切碎末

4、加入肉末、蛋清、生抽、蚝油、白糖、料酒、十三香搅拌均匀。

5、山药洗干净之后去皮

6、取一块平板，将准备好的肉末铺在板上，在中间用勺子挖一个小孔。

7、然后中间放一个蛋黄，第二步将蛋清放入肉馅中。

8、放入蒸锅，差不多蒸15分钟左右。

9、另起锅烧热油，淋到肉馅上面，再撒一点葱花增香提味。

10、山药肉末蒸蛋就完成了，开吃