1、胡萝卜切片。
2、紫山药切片。
3、胡萝卜片和山药片一起放入碗里。
4、放到蒸锅，蒸20分钟。
5、搅拌机放入牛奶。
6、放入胡萝卜。
7、搅打成糊。
8、胡萝卜面糊倒入碗里，加入酵母，搅匀。
9、加入面粉。
10、搅拌均匀。
11、紫山药加上牛奶，倒入搅打机，打成山药奶糊。
12、山药奶糊放在碗里，加入酵母，搅拌。
13、加入面粉。
14、搅拌均匀。
15、准备一个6寸烟囱模，间隔倒入紫薯面糊、 胡萝卜面糊。
16、放好面糊后，震两下。
17、盖上保鲜膜，温暖处发酵1小时。
18、发酵好的面团，放到蒸锅，蒸25分钟。
19、焖2分钟，即可出锅。
20、出锅装盘，胡萝卜山药发糕已经做好了。
