如何做香酥鸡翅

1、将鸡翅洗净，两面划刀

2、加生葱、葱段、料酒、奥尔良腌料2勺搅拌均匀，腌制1小时左右

3、裹一层炸鸡粉轻轻按压一下，再放清水里面3秒再继续裹炸鸡粉，这样的步骤重复3次

4、锅里油烧至7成油温将鸡翅放入锅中炸，用中小火炸至4-5分钟翻面，全程仅需8-10分钟，待两面金黄即可