鸡肉盖浇饭怎么做

1、鸡肉切大片，加盐，胡椒粉，生姜抓匀。

2、西葫芦、番茄、洋葱、大蒜按图切好。

3、热油下入洋葱，大蒜，番茄炒出香味。

4、下入西葫芦炒至绵软，加盐和番茄少司调味。

5、再将腌制好的鸡肉铺在上面，盖上锅盖焖1分钟。

6、最后翻炒一下，就完成了。