养胃又好吃的拌汤怎么做的

1、将香菜和肠切碎备用。西红柿用刀划十字花煮了去皮，根据个人喜好，我家觉得没皮吃口感更好~去皮后切碎。

2、鸡蛋打散。

3、面粉加50度的温水25克，也就是面的4分之1，速度快一点一个方向打圈，注意水要少，不要放多。打一会你会发现面变絮状了。

4、然后先大火将西红柿煮烂，水至红色。加入肠碎，然后在加进鸡蛋液，加鸡蛋液时，一手往锅里慢慢的倒，一手拿筷子迅速搅拌，那蛋液就会变成絮状。

5、倒和好的面絮，在加点盐。

6、最后快出锅后可以根据个人口味淋点香油，味道更美。