炸油角的做法

1、酥油(化开，也可以用猪油代替）、白糖拌均匀

2、太干就少许水和成面团，不沾手为易，盖上醒30分钟左右

3、把花生米炒熟出香味凉透

4、用擀面杖擀碎，去掉皮最好

5、加白糖和椰蓉拌均匀成馅料

6、把醒好的面团多揉揉，擀成大圆片

7、用模具压成小圆片（或者擀成大小一样的小圆片），模具压的大小一样，好炸熟透

8、花边或者用叉子压成花边

9、热锅凉油，油烧至7成热，加入酥油角，中小火慢炸，大约5分钟左右，表面变硬变成拉面金黄色捞起沥油即可