茄汁大排的做法大全

1、排骨用清水洗净，沥干。冷水下锅，焯一下（水开关火），捞出排骨倒掉血水。

3、大蒜切片，与白糖、白醋一起放入番茄酱搅拌均有。

5、 步骤5取3勺骨头汤，加入调好的番茄酱，尖椒，翻炒至有香味，放入煮好的排骨继续翻炒至酱汁均匀的挂在骨头上，淋少许明油出锅。