肉丝凉粉的做法

1、凉粉冲洗干净放入盘中、码上黄瓜丝，再拍点蒜碎撒上，备用

2、锅内倒少许油，油温后下葱花炒香

3、下肉丝翻炒

4、肉丝一变色，即可倒入调味汁，我的调味汁组合是：1勺蒸鱼酱油、1勺豉油鸡汁、1勺生抽、1勺料酒、2勺水、半勺米醋、少许糖

5、味汁沸腾后，点入两滴香油后,立刻连着肉丝一起浇到凉粉上拌匀即可