开胃小菜—辣椒炒鸡蛋的做法

1、清洗辣椒，切条。辣椒最好选择辣度适中的，太辣的话，可能吃不动。

2、葱切碎，葱白最好。

3、鸡蛋两个，准备好。

4、锅里热油，放入葱花。

5、葱花爆香后，打入鸡蛋。

6、先煎一会鸡蛋，然后搅碎。

7、倒入切好的辣椒。

8、翻炒，3分钟就好！

9、关火，放点盐。撒上点味精。出锅。