1、当然是材料准备了，看到没，材料非常简单，二叔做饭的特点就是食材易得，用料简单，人人都可以学会。一点葱末，葱切小会比较入味哦，一个鸡蛋，一点面粉，打豆浆剩下的豆浆渣。还有盐哦~
2、将准备的食材搅拌均匀，如果觉得有些些，挂不住筷子，可以继续加点面粉。
3、铁炒瓢上油，油不要太多，现在讲究清淡饮食，二叔只用了一个鸡蛋，这道小吃一定要使用鸡蛋哦，鸡蛋是发性的，遇到油会膨胀，类似发酵粉的作用。
4、将搅拌好的糊糊裹在筷子上，放入锅里轻轻的摊扁，注意油温度不要太热，否则就糊了，待一面成型后，用铁匙翻转，如此几次，便可以出锅了，这道小吃非常容易熟，变的金黄就可以啦~~~
5、二叔喜欢吃稍微过点的，所以有的就炸的糊了点，嘿嘿，不过非常好吃的，嗯，现在拿起一片吧，哦，很烫吧，用筷子夹起来吃，怎么样，淡淡的豆香中散发着阵阵扑鼻的葱香，经鼻子直接沁入喉咙，嘴中的垂涎立马多了起来，啧啧口，迫不及待的吃一口，哇，外面酥，里面软，淡淡的菜籽油香，味道真是好极了。口水~~~~~
