怎么做美味的卤味鸭货

1、准备鸭翅，鸭头鸭脖，冷水下锅，加入葱段，姜片大火烧开煮出血沫捞出清洗干净

2、重起锅热油，加入干辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶，白芷，肉蔻草果下入鸭货

3、加入三勺酱油一勺老抽一勺白糖，一小半勺盐翻炒上色，加入清水没过食材，大火烧开转小火慢炖一个小时即可