番茄炒虾仁怎么做

1、准备食材：高汤、青椒、白砂糖、盐、虾、油、番茄、姜、大蒜、小葱。

2、大虾去壳，从背部划一刀，不要切断，挑出黑线，青椒和西红柿切小，葱姜蒜切末。

3、热油锅里放葱姜蒜末炝锅，将大煞耙颁婴虾仁投进去，虾仁炒变色，拨到边上，下青椒和西红柿，翻炒青椒和西红柿，炒变色加盐调味，加点糖提鲜，加半勺高汤，翻炒均匀即可出锅。

4、总结如下。