煎炸非洲鲫鱼的做法

1、将鱼洗净

2、将鱼剁成小块

3、放入姜末、蒜末、辣椒粉、鸡精等辅料

4、搅拌均匀后腌制30分钟

5、放入少许的生粉

6、搅拌均匀后继续腌制10分钟

7、锅内烧热油

8、放入鱼块进行煎炸

9、炸至烧熟之后即可捞起

10、将锅内的油乘起，直接放入炸好的鱼块，放入适量的清水

11、盖上锅盖煮5分钟，然后加入香菜末即可

12、起锅装盘