蜂蜜戚风蛋糕的做法

1、蛋白打到出现粗泡时加入柠檬汁，接着分三次加入糖粉，打到蛋白呈现小弯勺（蛋白是细致及挺立的蛋白霜约七八分发）

2、蜂蜜及鲜奶搅拌均匀后，接着加入蛋白及沙拉油搅拌均匀后，最后再加入过筛的粉类搅拌均匀

3、取一半的蛋白糊与蛋白黄糊搅拌均匀后，再倒回剩下的蛋白糊中搅拌均匀。

4、将搅拌好的面糊倒入戚风膜中，烤箱预热175度烤10分钟后转入160度须烤30分钟

5、如果你不喜欢甜一点的，可以用60g的糖加80g的蜂蜜