素烧茄子的做法

1、准备好新鲜的食材：茄子两个和一头大蒜。

3、锅中油烧热，加入茄块煎至茄子发软。

5、另起锅，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒至出红油。

7、加入蒜末，再加入一汤勺的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。