东北韭菜盒子的做法

1、面粉加水，和成面团，稍微醒一下

2、准备馅料，首先把虾仁打碎，加入料酒，鸡精，酱油，十三香，腌制5-10分钟。

3、把鸡蛋搅匀之后，放到锅里炒熟，尽量炒的碎一些，放在边上晾凉。

4、把韭菜磨成小段，放入炒好的鸡蛋和腌制的虾肉，减半均匀成馅料

5、面团搓成长条，然后弄成小块，之后再做成薄薄的面皮。

6、进行包制，这次做的半圆形的韭菜盒子，还有圆形的。

7、韭菜盒子可以煮着吃。

8、也可以煎着吃，我喜欢这样吃，脆！