豆豉爆炒花蛤怎么做？

1、锅中注入清水，倒入花蛤，水中加香油，等待花蛤吐沙。

2、待花蛤吐尽泥沙后，洗净沥干水分待用。

3、葱切段，姜切片备用。

4、加热炒锅，倒油，待油温8成热时放入姜、葱、蒜，爆香。

5、加入豆豉酱爆香炝锅。

6、放入花蛤爆炒。

7、炒至锅内花蛤开口，加入生抽和料酒，翻炒。

8、加牛奶翻炒。

9、出锅装盘。

10、豆豉爆炒花蛤就做好了。