脆皮黄金虾的制作方法

1、先把虾去壳、在背部划一刀、抽去虾线，洗净 

2、用葱花、胡椒粉、调味盐、料酒码味十分钟左右 

3、准备好生粉、鸡蛋打散、面包糠 

4、先把虾粘上生粉、再放入蛋液过一下、最后放入面包糠 

5、热油锅、140度温左右，放入虾，炸一、二分钟，起锅 

6、沥干油，装盘