无花果夹心磅蛋糕怎么做？

1、将鸡蛋打入碗中并搅拌，黄油软化到能轻易按下，打发2-3分钟，直到体积变大，颜色发白。

2、加入糖、朗姆酒和1/3蛋液，中高速打发2分钟。

3、加入1/3蛋液打发1分钟，倒入剩余的蛋液，打发一分钟。

4、将泡打粉倒入面粉中搅拌均匀，用筛网把面粉筛到碗中，翻拌到没干的面粉。

5、把无花果对半切开，用黄油和面粉均匀涂抹在烤盆上，倒入打发的蛋液和无花果。

6、放入烤箱中，用175度烤40-45分钟。

7、用5g朗姆酒和10g饮用水混合，涂抹在烤好的蛋糕上，密封冷藏过夜，撒上糖粉即可。