自创茶香基围虾

1、我们现在杯子里投入5克龙井茶注入80°左右的热水浸泡半个小时。趁泡茶的时间把基围虾剪去虾脚和虾尾。开背去虾线后放到碗里。

2、腌制基围虾；把泡的茶水过滤出来，放入虾，生姜片，料酒少许食盐；腌制15分钟即可。

3、腌制好的虾捞出控干水分，沾上干淀粉，下锅煎到变色大概3分钟捞出备用。

4、不用换锅放入之前的茶叶煸香，再放入小葱花和干辣椒段煸香；

5、放入炸好的基围虾翻炒几下，放入生抽和椒盐即可出锅了；