栗子蒙布朗的做法

1、细砂糖加入全蛋液中，将打蛋盆放置于50°C左右的水盆中，隔热水打发。

3、将面糊装入裱花袋中，挤到纸杯里，放入预热至170℃的烤箱里烘烤20分钟。

5、在蛋糕体上中间放上一颗栗子，将打发好的淡奶油装入裱花袋中，挤到蛋糕体上将栗子覆盖，形成山峰状。