怎么做鸭血炒西葫芦

1、买来的鸭血洗净，切成厚片备用。

2、西葫芦一个，洗净切成片备用。

3、锅中放适量的油，等油5-6成热时，倒入切好西葫芦片，炒片刻。

4、放入切好的鸭血片，一起爆炒一会。

5、加入适量的试验和料酒，继续搅炒入味。

6、把切好的葱段也加入，一起翻炒入味。

7、加入适量的鸡精，搅拌均匀出锅。

8、装盘，一份好吃的鸭血炒西葫芦就做成功了。