#美食#炒辣子鸡是怎么炒的

1、首先把准备好色配菜切好放桌子上。，红辣椒切成段，蒜瓣给拍碎。

2、倒入比平时炒菜要多的油，放入葱花和红辣椒，稍微烹一下。

3、直接把切成小块的几块放进去，注意哦，是小块，大块是很不容易炒熟的。

4、放入酱油，调料和盐等料。

5、炒一会之后往锅里加水直至淹没肉。

6、等中火把锅里的水炖干之后再炒一会肌肉，尝一尝，肉熟了，就可以出锅了。