香滑牛奶炖鸡蛋羹

1、准备好材料

2、将鸡蛋打成蛋液

3、将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合

1、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中

2、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔

3、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开，中火蒸15分钟

1、打开锅盖，撕掉保鲜膜，哇，细腻香滑的牛奶炖蛋就蒸好了