怎么做出好吃的香辣花蛤

1、将花蛤在海水或淡盐水中泡至泥沙吐干净。

2、将葱切段，姜切丝，香菜切段，辣椒切丝装盘待用。

3、将锅烧热，调中火，把洗干净的花蛤沥干水放入锅中翻炒。

4、当花蛤稍稍张开壳时，取另一口锅倒入少量油烧至六成热。

5、油锅内放入葱姜爆香。

6、将花蛤用漏勺捞出放入油锅中翻炒。

7、加入生抽和干辣椒继续翻炒。

8、花蛤炒好后加入香菜略微翻炒一下出锅

9、撒上少许孜然，鲜嫩多汁的香辣花蛤就做成啦