胶东家常菜——辣椒炒巴蛸

1、市场上买回来新鲜的巴蛸，洗干净

2、每个巴蛸切分成2-3块

3、葱、姜、干辣椒切好备用

4、切好的巴蛸用热水焯好后，过凉水

5、炒锅放油，油温4分热后，加入葱、姜、干辣椒，煸炒香，放入面酱继续煸炒。

6、放入巴蛸和辣椒同时煸炒，大概需要2-3分钟。

7、出锅咯