如何做生滚鱼片粥

香菇切片，鱼切片，鱼片加油、姜、生粉、白酒和食盐抓匀备用，锅中加清水，加入洗净的大米，开大火烧开后转小火熬成粥，倒入香菇、姜煮10分钟，加香芹碎、鱼片搅匀，煮一分钟即可关火，加胡椒粉、生抽、香油和盐调味。