洋葱炒鸡蛋的做法

1、剥皮洗干净去根

2、中间一刀分两半，挖出根蒂！

3、切成薄片

4、鸡蛋搅匀

5、切好不用再洗，以免有过多水份

6、冷锅热油

7、倒入鸡蛋后改小火

8、记得小火以免鸡蛋过老

9、鸡蛋用锅铲切小块放旁边备用

10、我一般比较懒不洗鸡蛋锅直接倒油

11、翻炒

12、放少许的盐

13、记得少放一点点一点点的老抽，稍微上点色

14、倒入鸡蛋翻烧至洋葱变软，我喜欢吃熟一点的洋葱，所以会炒久一点。

15、上菜