汉堡胚怎么加热不变硬

1、可以在汉堡上洒点水，这样加热时，汉堡上的水分先蒸发掉，汉堡里的水分还有一部分，这样就不会很干硬。

2、用保鲜膜包好汉堡，但是一定要在保鲜膜表面扎一些小的透气孔。

3、这样既有利于加热，有保持住一部分水分子，因此汉堡也不会太干硬。

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