南瓜小米蒸排骨

1、提前把小米洗净用清水泡2小时。

2、排骨洗净用清水泡1小时，中途换2次水。

3、把排骨冲洗控干水。

4、加入大蒜、生粉及调味料。

5、抓匀后放冰箱腌制20分钟。

6、南瓜切大块码入盘底。

7、泡好的小米加少许盐拌匀。

8、排骨腌好后裹上一层小米。

9、把排骨摆在南瓜上面，冷水上锅蒸50分即可。