1、 小黄瓜富含健康结缔组织所需的矿物二氧化硅，当中的钾离子、镁和维生素C在体内产生强大的碱化作用，多汁的特性特别能滋润皮肤、关节和组织；独特的木脂素则是专家们认为小黄瓜之所以能减少心血管疾病和各式癌症风险的关键；葫芦素则能够抑制癌细胞的信号通路。
2、 爱美的女孩们更不能错过小黄瓜，因为里头的天然抗坏血酸和咖啡酸能够消除眼袋，并帮助皮肤复原；对付讨厌的橘皮组织也很有效，因为小黄瓜能够抽出体内多余的水分、紧致胶原质。做法很简单，不管你用吃的、打成果汁或是将小黄瓜切片放在患部都可以达成效果。
3、 但是要注意，小黄瓜上喷洒的农药很多，所以最好的选择是有机产品；如果实在只能买一般的传统小黄瓜，把绿皮削去会比较好，因为许多农药会像一层蜡一样留在表面，无法以简单的洗涤去除。
