手工面大盘鸡

1、这是一只鸡只用 的鸡腿和鸡翅

2、留下鸡腿鸡翅待用

3、切块

4、大蒜去皮生姜切片

5、切好的鸡腿鸡翅

6、香叶、八角、花椒、桂皮用温水泡好

7、热锅冷油下姜片和大蒜

8、加辣椒炒香加入料酒、鸡粉

9、加入泡好的香料

10、加入生抽、老抽、冰糖、入水炖熟

11、这边面粉用温水和匀

12、揉成表面光滑

13、搓成圆条

14、继续搓成面条

15、沾点面粉

16、非常有弹性的面条

17、煮熟过凉

18、盖上大盘鸡撒上葱花完成