虎皮青椒酿肉

1、将【青椒】掏空，切成【段】

2、将【肉沫】加入【老抽】10g、【生抽】20g、【盐】15g、【淀粉】20g、【鸡蛋】2个，搅拌均匀

3、将调配好的肉沫，【塞入青椒】中

4、油温【7成热】下青椒炸至【两面金黄】

5、加入【蒜末】20g，【生抽】20g，【盐】15g，【米醋】5g，【白糖】5g

6、最后加入【清水】，焖煮6分钟即可