糖醋包菜五花肉

1、包菜对切开，左右各一刀，弃掉菜梗，其余用手撕成大块。五花肉切薄片，米椒掰断，姜蒜切好。

2、菜籽油爆香姜蒜。

3、五花肉片下锅。

4、炒至肉片两面金黄，出油。

5、加适量料酒、味极鲜酱油。

6、加适量米醋。

7、加适量碎冰糖。

8、加点开水煮一下。

9、包菜下锅。

10、炒至包菜变软。

11、加适量盐，翻炒均匀至盐融化。

12、加米椒、小葱起锅。（我怕辣，辣椒最后加，爱吃辣的，可以用辣椒炝锅。）

13、看起来不错，闻着酸酸的，特别想来一口。

14、口感有点脆脆的，酸甜带点微辣，很下饭啦！