广东煲仔饭的做法

1、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用油。

2、大米淘洗干净和清水一起倒入砂锅，大米和水的比例是1:1.5.

3、先开大火把砂锅烧开，然后用小火焖煮10分钟，把米饭焖熟。

4、在焖米饭的时候，把香肠改刀切片，青菜洗净备用。

5、米饭焖好后把准备好的配菜码到米饭上面，中间打入一个鸡蛋，沿着锅边淋入一勺食用油。

6、小火继续烧5分钟，准备一个碗调入生抽，耗油，白糖，香油，搅拌均匀，淋入烧好的煲仔饭上面。吃的时候搅拌一下就可以了。