西红柿炖牛腩的做法

 时间:2024-10-22 03:25:41

1、牛腩用清水泡出血水,切成小块儿

西红柿炖牛腩的做法

2、凉水入锅,加几块洋葱、料酒和姜片去腥,水开煮两分钟

西红柿炖牛腩的做法

3、捞出牛肉冲去血沫,再重新置水,牛肉入锅,加几片姜,八角,花椒,料酒,清炖牛肉一小时左右,将牛肉炖熟为止

西红柿炖牛腩的做法

4、胡萝卜,洋葱切滚刀块,西红柿切小块

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5、起锅热油,姜丝曝香,下入炖熟的牛肉翻炒

西红柿炖牛腩的做法

6、把洋葱和胡萝卜倒进去,西红柿下锅翻炒均匀,加入适量盐

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7、最后加入冰糖,盖上锅盖小火炖,菜熟即可

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