羊腩煲的简单做法

1、亲临菜市场 挑选一块好的羊小排，可以让老板帮忙剁成小块哦，回家清水洗净备用

2、羊排凉水下锅 加入葱段、料酒、姜片 水烧开后继续煮2-3分钟。盛出洗净备用

3、少许油 葱、姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒下锅翻炒出香味

4、放羊排 翻炒至表面微焦后 加入热水没过食材

5、再加入料酒、生抽、老抽、凉拌汁、南乳、白胡椒粉、黄冰糖、胡萝卜，以中火焖1-1.5h~（带皮羊肉用小火焖很难软糯）

6、加入提前泡发的腐竹，大火收汁