怎么做家常煎豆腐

1、香葱、韭菜、辣椒切碎放入碗中；

2、加入2勺生抽、1勺醋、半勺糖、1勺番茄酱、1勺芝麻、1勺烧烤料（也可由孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉等按自己喜好搭配），并搅拌均匀；

3、起锅倒入适量清水、少许盐，放入豆腐焯水2分钟；

4、过凉水切成薄片；

5、倒入适量油，依次放入豆腐片；

6、豆腐表面撒上少许盐，使豆腐更入味，并不时晃动煎锅使豆腐受热均匀；

7、小心翻面，煎至2面金黄；

8、将调料均匀的倒入豆腐表面；

9、中小火收汁即可；