芹菜炒目鱼怎么做

1、芹菜去老叶，洗净撕成一小段一小段，多余的丝丢掉。

2、目鱼卷切成小块。

3、锅内加水烧开，芹菜入水，水再开马上捞出。

4、锅上火加热加油，加入大蒜末爆香。

5、加入目鱼煸炒，加入盐与少量水焖。

6、加入芹菜一起翻炒，加入味精调味。

7、翻炒均匀即可舀出食用。