酸菜米线的做法

1、备齐食材，将米线温水泡发，酸菜、泡椒、干辣椒切碎。

3、然后放入酸菜和泡椒略炒，放入适量的胡椒粉和白糖。炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。

5、将煮好的米线、倒入熬制的酸菜汤中，加韭菜段煮开就关火。调入鸡精，再放点香油，拌均匀即可。