怎样做红烧猪蹄的做法

1、准备食材  将猪蹄切小段 清洗干净

2、锅中加水  将猪蹄焯五分钟  捞出沥干

3、锅中加油  放入冰糖 将猪蹄放入上色

4、加入葱姜蒜辣椒  炒出香味后  烹饪黄酒和适量老抽  来调节颜色

5、加入刚刚可以没过主料的水和各种香料烧开  倒入高压锅

6、将西兰花摆成小朵拥有盐水焯烫过凉 控干后加少许蒜泥 盐 味精办一下围在摆好盘的红烧肉四周

7、取适量汤汁加入到炒锅中，大火收至汤汁浓稠后，浇在炖好的猪蹄表面即可。