怎么做蘑菇炒鸡蛋

1、蘑菇洗净撕成小朵备用。

2、碗中打入2个鸡蛋加入盐搅散，蘑菇下锅焯水1分钟捞出备用。

3、热油加入鸡蛋炒熟备用，热油加入葱花、干辣椒炒香；加入黄豆酱加入盐、生抽炒匀即可。